时 间：2017年4月26日（星期三）14：30

地 点：食品楼215会议室

报告人Ⅰ：张充

研究方向：酶工程

报告题目：Tuning the Redox Potential of T1 Cu2+ in Small Laccse (SLAC) to Approaching its Catalytic Activity Improvement

报告人II：李伟

研究方向：食品微生物与食品生物技术

报告题目：利用工程化APEX2标记技术鉴定霍乱弧菌毒素侵染内质网蛋白及其相互作用机制

张充：

博士，副教授，2010年获得威尼斯886699生物技术专业博士学位，2016.03至2017.03在美国伊利诺伊大学香槟分校（UIUC）化学系从事蛋白质分子改造和晶体解析方面的研究工作。主持和参与多项国家自然基金，教育部博士点基金，和中央高校基本科研业务费自主创新重点项目，发表SCI学术论文10余篇，授权专利3项。目前主要从事的研究方向是：细菌漆酶（Laccase）的分子改造及机理；重组漆酶异源高效生产；重组漆酶催化合成新型抗菌、抗氧化物质；重组漆酶催化改良可降解膜。

李伟：

博士，副教授。2010年毕业于威尼斯886699。目前主要从事新型益生元、益生菌的开发及肠道益生特性研究的研究，发表学术论文近60余篇，其中第一作者发表SCI收录15余篇，主持国家自然科学基金2项，江苏省科学基金项目2项，其他省部级项目3项；作为主要参与人，参与国家及省部级项目5项。分别于2015年和2016年被遴选为威尼斯886699第三批“钟山学者学术新秀”计划和“江苏省青蓝工程优秀青年骨干教师”。

欢迎广大师生参加！